Artikel i tidningen Doktorn som också beskriver historien om hur vi upptäckte problemet med den industriellt framställda citronsyran.
Artikel från lokaltidningen Norra Skåne om en man som följt min metod och blivit av med sin allergi.
Artikel i Kristanstadsbladet som också berättar om hur vi upptäckte kopplingen mellan allergi och citronsyra.
Jalkling har provat min metod och blivit av med sin allergi.
Artikel som diskuterar om möjligheten och orsaker till att citronsyra framställt med Aspergillus Niger kan ge upphov till allergi.
Beskrivningen av E330 på Äkta varas översikt av E-nummer. Det intressanta här är kommentarerna. Se särskilt kommentaren med svaret från Livsmedelsverket om allergi och citronsyra. Svaret diskuterar bara möjligheten att man är allergisk mot citronsyra eller Aspegillus Niger och att detta är mycket sällsynt, vilket säkert stämmer. Det vi upptäckt är att industriellt framställd citronsyra (E330) ger upphov till allergi mot olika andra ämnen, t.ex. pollen och djur. De drabbade är INTE allergiska mot citronsyra eller Aspergillus Niger. Tvärtom, alla som framgånsrikt provat att ta bort E330 och blivit fria från sin allergi har inga problem med citronsyran från riktiga citroner.